PURÉ DE PATATAS
** INGREDIENTES (2 personas)
- 400 gr de patatas peladas y en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 200 gr de leche desnatada o 0 200 gr de agua
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
** PREPARACIÓN
- Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas, la sal y la leche. Programamos 30 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 (si utilizamos agua en lugar de leche, ponemos temperatura 100º). Comprobamos que la patata está cocida, si no es así, programamos unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
- Quitamos la mariposa. Añadimos el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 120 segundos, a velocidad 4.
Espero que os guste.
Espero que os guste.
